Sponsorlu Baglantilar
Download!Download Point responsive WP Theme for FREE!

Meşhur Van Kahvaltısı

Van kahvaltısında neler var, yöresel Van kahvaltısı ve Van ilimizin kahvaltı tatları hakkında bilgi bulunduran paylaşım platformu

Van Kahvaltısı

Murtuğa – Un, yağ ve yu­murtayla yapılır. Un iyice kav­rulduktan sonra çırpılmış yu­murta eklenip karıştırılır. Kavutla yapılan murtuğaya gencirük denir.

Kavut – Süte batırılıp kuru­tulan buğday, kavrulduktan sonra el değirmeninde çekilir ve yağda kavrulur. Van kahvaltıla­ Murtuğa – Un, yağ ve yumurtayla yapılır. Un iyice kavrulduktan sonra çırpılmış yumurta eklenip karıştırılır. Kavutla yapılan murtuğaya gencirük denir.
Kavut – Süte batırılıp kurutulan buğday, kavrulduktan sonra el değirmeninde çekilir ve yağda kavrulur. Van kahvaltılarında üzerine bal veya reçel dökülerek tüketilir.
Otlu peynir – Koyun sütünden yapılan peynire Van yöresine özel 25 farklı ot eklenir. Peynirin yapımı aşamasında uygulanan farklı mayalama teknikleriyle kuru cacık yapılır.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir