Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views : Ad Clicks :Ad Views :
    img

    Bursada Meşhur İskender Nerede Yenir?

    /
    /
    /
    203 Views

    Bursa’da İskender Nerede Yenir?

    Osmanlı Devleti’ne başkentlik yapmış ve Osmanlı zamanında bir hayli öneme sahip olan Bursa şehrimizde Osmanlı Devletinin kuruluş dönemi padişahlarından 6 padişahın türbesi Bursa’dadır. Günümüzde de ülkemizin en önemli kentlerinden birisi olan Bursa; İçinde bulundurduğu doğal güzelliklerin yanı sıra çağlar öncesine dayanan ve bir çok devletin izlerini taşıması, özellikle Bizans, Selçuklu, Osmanlı sanatlarından örnekler sunması  bir çok tarihi yapıya sahip olması. Bursayı diğer şehirlerimizden farklı kılmakta.

    Bugün Bursa tarihi dokusunu korumakta ve gezilmeyi bekleyen bir yer olarak karşımızda ellerini açmış Türk insanını bekliyor. İstanbul’a yakınlığından dolayı oldukça cazip gelen Bursa gezisi için bir kaç arkadaş ile görüşüp anlaştıktan sonra. 4 Arkadaş İstanbul’dan arabamızla yola çıkarken; Ben Bursayı gezmek isterken, iki arkadaşım ise Bursa’da sıf iskender yemek için geleceklerini söylediler. 3. arkadaş ise Bursalı ve fanatik Bursasporlu. Bursa’ya daha önce gitmiş olan bazı akrabalarımın ve büyüklerimin tavsiyesi ile içimde beliren Bursayı gezmek tutkusu her geçen gün artarken elimde olmayan nedenlerden dolayı oldukça gecikmesine rağmen sonunda Bursa’ya doğru heyecanlı bir şekilde yola koyulduk. Yol boyunca herkes bir şeyler anlattı durdu. Biri stada mutlaka gidelim. Diğeri telefonunu eline almış Bursa yöresel yemeklerine ve özellikle de Bursa İskenderi nerede yenir? yazıp aramaya koyuldu. (Adamın olmaz sa olmazı İskender olmuş :))) iskenderi şurda yiyelim burda yiyelim derken, Bursa’ya baya bir yaklaştık.

    İyi Bir İskender yemek için Bütün Bursa’yı Dolaştık 🙂

    İri iri kesilmiş etler, nefis tereyağlı pideleri, lezzetli sosu ile kaymak gibi enfes yoğurduyla iskender deyim yerinde  Türk mutfağının en nemli ve lezzetli  kebap yemeklerinden bir tanesi.  Bursa ile bütünleşen bu müthiş lezzeti şehrin tarihi, kültürel ve coğrafi yapısıyla yıllardır özdeşleşmiş olan  tatların en başında geliyor. Halk arasında iskender olarak bilinip adlandırılan  fakat  gerçek de Bursa kebabı olan bu enfes lezzeti Bursa’da  pek çok mekanda deneyebilir ve midenize müthiş bir ziyafet çekebilirsiniz. Bursa’ya yolu düşenler için  en iyi  iskender yeme mekanları.

    1)- Kebapçı İskender

    Bursa’nın en güzel iskenderini kim yapıyor diye bir çok yerli bursalıya sorduk ve Kebapçı İskenderin adını aldık ve ilk deneyimimizi burada ölçmek üzere yola kurulduk. Ulu caminin yaklaşık 500 metre ilerisinde yer alan küçük mavi renklerin bol olduğu salaş bir ortamda, meşe ağacından yakılan odun ateşinde pişirilen iskenderin porsiyonu bize biraz küçük geldiğinden 1.5 porsiyon sipariş vermekte fayda var. Kebabçı iskenderin tadını beğendik ancak mekan çok küçük (25 kişilik) olduğundan önünde kuyruklar oluşuyor ve bu nedenle sıkışıklık oluşuyor.

    2)- Kebapçı Hüseyin Usta

    Kebabçı iskenderde öğlen yediğimiz iskenderden sonra akşam yemeği için yine iskender yemek için araştırmaya koyulduk ve kebapçı hüseyin adını öğrendikten sonra, mekana doğru hızla hareket ettik. 

    Yine Ulu Camii’nin yaklaşık 500 metre ilerisinde Tuz pazarı Sokak’ta yer alan Kebapçı Hüseyin Usta, salaş ve nezih bir mekana sahip. Yaz mevsiminde  mekanın bahçesinde de oturmak mümkün. İskender siparişini verdikten sonra masanıza  gelen kırmızı domateslerin müthiş tadına mutlaka bakın.. İskender sunumunun çok güzel olduğu mekanda iskenderlerin tadı ise son derece güzel. İskender Porsiyonların büyük olduğu restaruntta dilerseniz çok lezzetli olan yoğurtlarından iskenderin yanına biraz daha ekletebilirsiniz.

    3)- Uludağ Kebapçısı Cemal & Cemil Usta

    Bizim belki de en çok beğendiğimiz İskender kebapçısı burası desek yanılmış olmayız ki, zaten Uludağ kebapçısına gittiğinizde hangi gün giderseniz gidin mutlaka bir ünlü isime denk gelirsiniz. Ortam olarak daha geniş ve şık bir ortama sahip olan mekanda yine yoğun müşteriye rastlamak mümkün. Burada yoğun uğraş ve deyim yerinde çok kaliteli kullanılan malzemeler ile hazırlanmış olan iskender bakır tabaklar ile servis ediliyor et, yoğurt ve pidelerden yapılan bu enfes iskenderin tadına mutlaka bakmalısınız.

    NOT: Bursa’da daha önce iskender yemiş olan ve bu saydığımız mekanlar haricinde önerisi olan insanlarımızdan aşağıda yorum bölümünden gittiği yer hakkında bilgi, adres ve nasıl olduğunu yazmalarını rica ediyorum.

    Leave a Comment

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    It is main inner container footer text