Alanya’da Ne Yenir

Alanya’da Ne Yenir?alanyada-ne-yenir

Alanya Bölgesi, muz, portakal, mandalina, limon, avokado, yenidünya (Malta eriği), domates ve salatalık tarımında ülkenin en gözde köşelerinden biridir. Bölgede yıllık yaklaşık 40.000 ton muz üretimi yapılmaktadır. Bir muz ağacı yılda 75 kg.a kadar meyve verebilmektedir.

Alanya’da ceviz, limon, sarımsakla hazırlanan taratorla birlikte sunulan balık, patlıcan kurusu, kaburga dolmasına çok benzeyen laba dolması, ülübü denilen börülce piyazı, kıymalı enginar dolması özel yemeklerdir. Alanya’da ayrıca mor karnabahar yetiştirilir, çağladan cacık, su kabağından da yemek yapılır.

Öküz helvası, ağır ateşte pekmezle karıştırılıp tepsiye yayılarak kaynatılan undan yapılır. Tereyağı ilave edilerek yenir. Alanya’da badem, çöğre denilen çitlembik meyvesi ve keçiboynuzu dibekte dövülerek kahveleri yapılır. Muzlu başta olmak üzere meyveli dondurmalar çok lezzetlidir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Genel Genel